
Grönsaksrisotto med soja Risotto
Tillagning
Tillagning i en 1/1 65 mm GN-form:
Häll 3,6 l kallt vatten samt en påse av risottomixen (1,4 kg) i en GN-form under noggrann omrörning. Koka i ugnen med ångfuktion i 15 minuter. Täck sedan formen med locket och fortsätt tillagning med kombifunktion (160C, 50 % fuktighet) 1 10 minuter. Ta formen ur ugnen och låt risotton stå under locket i ca. 30 min före servering.
Näringsinnehåll
Näringsvärde | per 100 g | Per portion (300 g) färdig risotto |
---|---|---|
energi | 1551 kJ / 369 kcal | 1277 kJ / 304 kcal |
protein | 12 g | 10 g |
kolhydrat | 55 g | 45 g |
Kolhydrat varav sockerarter | 12 g | 10 g |
fett | 9,3 g | 7,7 g |
Fett varav mättat | 5,3 g | 4,3 g |
fiber | 6,8 g | 5,6 g |
natrium | 2,4 g | 1,9 g |
Ingredienser
Fullkornris 47 %, sojaprotein 10 %, palmfett, äpple 4,9 %, socker, ärtor 4,0 %, tomat 3,5 %, röd paprika 3,5 %, modifierad potatisstärkelse, lök 3,0 %, salt, ananas 1,9 %, majs 1,5 %, grön paprika 1,0 %, jästextrakt, arom, koriander, maltodextrin, cayennepeppar. Grönsaker 13 %.