Nötköttsrisotto med tomat Risotto

Tillagning

Tillagning i en 1/1 65 mm GN form:
Häll 3,6 l kallt vatten samt en påse av risottomixen (1,4 kg) i en GN-form under noggrann omrörning. Koka i ugnen med ångfuktion i 15 minuter. Täck sedan formen med locket och fortsätt tillagning med kombifunktion (160C, 50 % fuktighet) i 10 minuter. Ta formen ur ugnen och låt risotton stå under locket i ca. 30 min före servering.

Näringsinnehåll

Näringsvärde	per 100 g	Per portion (300 g) färdig risotto
energi	1690 kJ / 402 kcal	1392 kJ / 331 kcal
protein	18 g	15 g
kolhydrat	52 g	43 g
Kolhydrat varav sockerarter	9,0 g	7,4 g
fett	12 g	10 g
Fett varav mättat	6,7 g	5,5 g
fiber	6,3 g	5,2 g
natrium	2,2 g	1,85 g

[" "]

Ingredienser

Fullkornris 47 %, kokt nötkött 13 %, tomat 10 %, palmfett, lök 5,4 %, modifierad potatisstärkelse, röda bönor, röd paprika, salt, grön paprika, socker, jästextrakt, persilja, maltodextrin, vitlök, chilipulver (bl.a. korianderfrö, kummin, nejlika, kryddpeppar, oregano), cayennepeppar, arom.