
Nötköttsrisotto med tomat Risotto
Tillagning
Tillagning i en 1/1 65 mm GN form:
Häll 3,6 l kallt vatten samt en påse av risottomixen (1,4 kg) i en GN-form under noggrann omrörning. Koka i ugnen med ångfuktion i 15 minuter. Täck sedan formen med locket och fortsätt tillagning med kombifunktion (160C, 50 % fuktighet) i 10 minuter. Ta formen ur ugnen och låt risotton stå under locket i ca. 30 min före servering.
Näringsinnehåll
Näringsvärde | per 100 g | Per portion (300 g) färdig risotto |
---|---|---|
energi | 1690 kJ / 402 kcal | 1392 kJ / 331 kcal |
protein | 18 g | 15 g |
kolhydrat | 52 g | 43 g |
Kolhydrat varav sockerarter | 9,0 g | 7,4 g |
fett | 12 g | 10 g |
Fett varav mättat | 6,7 g | 5,5 g |
fiber | 6,3 g | 5,2 g |
natrium | 2,2 g | 1,85 g |
Ingredienser
Fullkornris 47 %, kokt nötkött 13 %, tomat 10 %, palmfett, lök 5,4 %, modifierad potatisstärkelse, röda bönor, röd paprika, salt, grön paprika, socker, jästextrakt, persilja, maltodextrin, vitlök, chilipulver (bl.a. korianderfrö, kummin, nejlika, kryddpeppar, oregano), cayennepeppar, arom.