Kycklingrisotto Risotto

Tillagning

Tillagning i en 1/1 65 mm GN-form:
Häll 4 l kallt vatten samt en påse av risottomixen (1,75 kg) i en GN-form under noggrann omrörning. Koka i ugnen med ångfuktion i 15 minuter. Täck sedan formen med locket och fortsätt tillagning med kombifuktion (160C, 50 % fuktighet) i 10 minuter. Ta formen ur ugnen och låt risotton stå under locket i ca. 30 min före serveringen.

Näringsinnehåll
Näringsvärde per 100 g Per portion (300 g) färdig risotto
energi 1895 kJ / 452 kcal 1951 kJ / 465 kcal
protein 14 g 14 g
kolhydrat 54 g 56 g
Kolhydrat varav sockerarter 1,9 g 2,0 g
fett 20 g 20 g
Fett varav mättat 9,3 g 9,5 g
fiber 1,9 g 1,9 g
natrium 2,4 g 2,4 g
[" "]
Ingredienser

Ris 53 %, palmfett, kyckling 10 %, ärtor 3,9 %, maltodextrin, modifierad stärkelse, äpple 2,2 %, salt, majsstärkelse, gräddpulver, arom, gurkmeja, socker, lök, kokosfett, rapsolja.