Portioner

Man blir både smart och glad av fisk! I alla fall av den här rätten. Enkel att laga, enkel att servera, enkel att gilla.

Ingredienser

  • 25 g Hollandaisesås, Blå Band
  • 3 dl Vatten
  • 600 g Krossade tomater
  • 0.2 dl Fiskfond, Bong
  • 2 dl Matlagningsgrädde
  • 20 g Dill, fryst hackad
  • 900 g Hokifilé
  • 150 g Rotfrukter, strimlade

Så här gör du

1. Vispa ut hollandaisesåsen (torrvara) med vatten. Tillsätt krossade tomater, fiskfond, matlagningsgrädde
och dill.

2. Skär fisken i grova bitar (eller använd hel filé). Lägg på bädd av strimlade rotfrukter i ett bleck. Slå över såsen och tillaga i ugn i 185° ca 35 min.

3. Servera med potatis.