Portioner

Favorit med twist – funkar till mycket!

Ingredienser

  • 1 kg Finstrimlad kål, gärna spetskål
  • 2 dl Crème fraiche
  • 2 dl Majonnäs (egen eller god kvalitet)
  • 3 msk Färskpressad apelsinjuice eller koncentrerad
  • 3 msk Dijonsenap
  • 2 msk Torkade dragonblad
  • 2 msk Schalottenlöksfond, Bong
  • 0 Flingsalt och svartpeppar

Så här gör du

Lägg kålen några minuter i iskallt vatten och låt den sedan rinna av och torka ordentligt. Vispa samman alla ingredienser till dressingen och blanda i kålen.

Smaka av med flingsalt, fond och svartpeppar.