Portioner

En enkel vegetarisk rätt som lätt kan göras vegansk med andra nudlar. Styr smak och hetta med Red and Hot Asian Fond.

Ingredienser

  • 500 g Äggnudlar alt. Risnudlar
  • 800 g Blandade grönsaker, t ex svamp, pak choi, lök, broccoli och morot
  • 3 msk Matolja
  • 6 msk Japansk soja
  • 1.2 l Vatten
  • 3 msk Bong Asian Fond - Red and Hot
  • 2 msk Bong Kantarellfond

Så här gör du

Tillaga nudlarna enligt förpackningens instruktioner, skölj kallt. Skär grönsakerna i fina bitar. Hetta upp olja
i en stekpanna och fräs grönsakerna. När de börjar bli mjuka så rör i nudlarna och slå i soja, vatten och
fond. Låt det koka upp och smaka av med salt, peppar och fond.

Servera nudlarna i djupa tallrikar.