Höstens primörsoppa

En värmande och nyttig soppa gjord på höstens skörd. Toppa med något ”crunchigt”.

Ingredienser

Portioner:

500 g Potatis
500 g Morot
500 g Rotselleri
200 g Purjolök
200 g Gul lök
2 st Vitlök, klyfta
2 l Vatten
3 msk Eko Grönsaksbuljong, Bong
2 msk Eko Grönsaksfond, Bong
1 msk Timjan, torkad
5 dl Valio laktosfri Crème Fraiche
0.5 dl Persilja, hackad
200 g Sockerärtor

Så här gör du

Skala rotsakerna och löken, skär i lika stora bitar. Koka upp vatten med grönsaksbuljong, fond och timjan, tillsätt sen rotfrukterna samt löken. Koka tills rotfrukterna har mjuknat. Mixa soppa slät och vänd ner crème fraichen, smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner den hackade persiljan och toppa med strimlad sockerärta och örtiga popcorn innan servering.

Liknande recept

GB Foods

GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.

Om oss

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera och få tips, inspiration och recept till din inkorg.

Europe Foods Sverige AB
Kung Oskars väg 11 c
222 40 Lund

Övriga frågor
+46 20 710 000
Konsumentkontakt
+46 20 940 094
Youtube Instagram
© 2021 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.