Pepparsås

Letar du efter den perfekta såsen som förhöjer de flesta rätter? Då skall du satsa på vår pepparsås. Med en bas på grädde och Kalvfond är den krämig, kryddig och full av smak och passar till allt från biff och kyckling till vegetariska rätter.

Ingredienser

Portioner:

2 st gul lök, hackade
1 msk grönpeppar, hel
1 msk vitpeppar, hel
1 msk svartpeppar, hel
1 tsk rosépeppar, hel
6 cl cognac
7 dl grädde
2 dl vatten
1 dl vitt vin
75 ml Bong Touch of Taste Brun Kalvfond
Majsstärkelse
Salt och peppar

Så här gör du

  1. Mixa pepparkornen i en kryddmixer tills pepparn är grovmald.
  2. Fräs lök i en gryta ett par minuter. Tillsätt pepparn och låt fräsa i 1 minut.
  3. Slå i Cognac och bränn av. Tillsätt sedan vin och vatten och koka upp.
  4. Häll i grädde och fond och låt koka på svag värme i cirka 20 minuter.
  5. Red med majsstärkelse och smaka av med salt och peppar.

Liknande recept

GB Foods

GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.

Om oss

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Prenumerera och få tips, inspiration och recept till din inkorg.

Europe Foods Sverige AB
Kung Oskars väg 11 c
222 40 Lund

Övriga frågor
+46 20 710 000
Konsumentkontakt
+46 20 940 094
Youtube Instagram
© 2021 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng

Tack för att du
kontaktar oss

Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.

Registrera här