Djup, fyllig och elegant – rödvinssåsen lyfter allt från oxfilé och ankbröst till vegetariska alterantiv som grillad portabello. Perfekt för både finmiddag och storkok!
Skriv ut
Skicka
Dela
Ingredienser
Portioner:
1 st schalottenlök, hackad
2 dl rotfrukter, hackade
1 msk smör
2 dl rött vin
1 dl vatten
2 msk Bong Touch of Taste Oxfond
1 msk farinsocker
Maizena
Salt och peppar
Så här gör du
Bryn lök och rotfrukter i smör
Slå i vin, vatten, balsamico, fond och farinsocker och låt det koka försiktigt i 20 minuter
Red av såsen till önskad tjocklek med Maizena utrört i lite vatten
Smaka av såsen med fond, salt, peppar vinäger och farinsocker
Liknande recept
GB
Foods
GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.
