Låt inte bufféns trotjänare Potatissalladen bli tråkig – lyft smaken med Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond. Tillsammans med färskpotatis, rädisor, rödlök och kapris skapar fonden en fyllig dressing med djup, sötma och friskhet som håller genom hela serveringen. Perfekt för catering, kyld distribution och somrig à la carte – smaken sitter redan i fonden!
Skriv ut
Skicka
Dela
Ingredienser
Portioner:
1,2 kg potatis, gärna färskpotatis
300 g rädisor
25 g fänkålsdill, hackad
50 g kapris
1,5 dl olivolja
1 st rödlök, hackad
2 msk sherryvinäger
2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
Salt och peppar
Så här gör du
Koka potatisen och låt svalna.
Blanda samman olivolja, vinäger och fond och smaka av med salt och peppar.
Ansa och dela rädisorna i lagom bitar.
Blanda potatis, kapris, rädisor, rödlök och hackad fänkålsdill.
Slå dressingen över grönsakerna och blanda väl och servera.
Liknande recept
GB
Foods
GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.
