Svartkål – den ståtliga kålen som lyfter både smak och hälsa
Svartkål är en blandning mellan grönkål och savoykål och är rik på både vitaminer och mineraler. Den är snäll mot magen och ett bra sätt att hålla sig i form!
Brysselkål – mild, söt och perfekt att rosta
Det är den milda och söta smaken som har gjort brysselkål till en favorit i det nordiska köket. Denna nyttiga kålsort passar lika bra som tillbehör till köttet som i gratänger och grytor. Eller varför inte rosta den eller servera den i en kall sallad?
Kungsmussling och Kejsarhatt – Klimatsmarta Svampar för Höstköket
Det gäller att ta vara på smakerna och nu på hösten handlar mycket i det svenska köket om svamp! Vi känner oss inspirerade och lagar till en läcker kejsarhatt.
Krämig Svampstroganoff som klimatsmart husmanskost
Klassisk husmanskost går hem i alla väder, men kanske framförallt på hösten då vi gärna värmer oss med grytor och stuvningar fyllda med varma och runda smaker.
Höstens Delikatess: Viltskavsgryta med kantareller
När hösten är på ingång och luften blir krispigare finns det få saker som slår en varm, mustig gryta som samlar smakerna från skogen. En rätt som verkligen fångar höstens essens är viltskavsgryta med kantareller.
Fräsch rätt med hetta efter tycke och smak
Wokad morning glory – det är ungefär vad det den thailändska rätten Pad Pak Boong kan översättas till. Och vem kan tacka nej till det?
Asiatiska smaker som exploderar i munnen
Rätten Kra Pow låter som den smakar. Den bidrar nämligen med en så kraftig smakexplosion att det i princip säger Kra Pow! i munnen på dem som serveras denna asiatiska läckerhet!
Perfekt finger food på asiatiskt vis
Bao, eller baozi som de också kallas, är en läcker asiatisk streetfoodrätt som blivit en favorit för många.
Klara, färdiga, skala!
Det är skaldjurssäsong och dags för en av svenskarnas favorittillställningar – räkfrossan!
Lyxig snabbmat med aiolitwist
När det står moules frites på menyn är det många som drar på smilbanden. Denna belgiska nationalrätt som vunnit hjärtan över hela världen är en perfekt kombination av snabbmat och lyx.
Bjud på en amerikansk skaldjursklassiker
I Maryland, Virginia serveras ofta crab cakes på juldagen. Men läckerheten går lika bra att servera en solig sensommardag i augusti!
Sommarens favoritmacka
Finns det någon somrigare mat än en spröd sandwich fylld med krispig kyckling, fräscha grönsaker och smaskig dressing? Nä, det tror inte vi heller.