Höstens Delikatess: Viltskavsgryta med kantareller
När hösten är på ingång och luften blir krispigare finns det få saker som slår en varm, mustig gryta som samlar smakerna från skogen. En rätt som verkligen fångar höstens essens är viltskavsgryta med kantareller.
Fräsch rätt med hetta efter tycke och smak
Wokad morning glory – det är ungefär vad det den thailändska rätten Pad Pak Boong kan översättas till. Och vem kan tacka nej till det?
Asiatiska smaker som exploderar i munnen
Rätten Kra Pow låter som den smakar. Den bidrar nämligen med en så kraftig smakexplosion att det i princip säger Kra Pow! i munnen på dem som serveras denna asiatiska läckerhet!
Perfekt finger food på asiatiskt vis
Bao, eller baozi som de också kallas, är en läcker asiatisk streetfoodrätt som blivit en favorit för många.
Klara, färdiga, skala!
Det är skaldjurssäsong och dags för en av svenskarnas favorittillställningar – räkfrossan!
Lyxig snabbmat med aiolitwist
När det står moules frites på menyn är det många som drar på smilbanden. Denna belgiska nationalrätt som vunnit hjärtan över hela världen är en perfekt kombination av snabbmat och lyx.
Bjud på en amerikansk skaldjursklassiker
I Maryland, Virginia serveras ofta crab cakes på juldagen. Men läckerheten går lika bra att servera en solig sensommardag i augusti!
Sommarens favoritmacka
Finns det någon somrigare mat än en spröd sandwich fylld med krispig kyckling, fräscha grönsaker och smaskig dressing? Nä, det tror inte vi heller.
Tuna Melt – en macka som tar ton
Man skulle kunna kalla den en av världens mest populära mackor – Tuna Melt Sandwich, eller tonfisksandwich, är en klassisk amerikansk macka som numera serveras världen över.
Amerikansk klassiker med touch av umami
Reuben Sandwich är en omåttligt populär macka från New York. Och det är inte svårt att förstå varför – den är fylld med läckerheter som pastrami, rostbiff och klassisk russian dressing.
Lägg en het kyckling på grillen
Vad vore en sommar utan grillad kyckling? Och även om kycklingköttet är utsökt i sig är förstås kryddningen den som sätter pricken över i. Vi sticker ut hakan och kryddar vår med chilifrukten piri piri. Piri piri är en av de minsta chilifrukterna och går även under smeknamnet African Red Devil, det vill säga den […]
Sommarfavorit med asiatisk twist
En krämig potatissallad är kungen av tillbehör och finns i princip med på varje buffébord mellan juni och augusti. Vi serverar vår med pak choi och äpple för att ge sommarfavoriten en asiatisk twist.