Go´ och glad mjölkchoklad
Vare sig det är i Alladinasken, som dekoration i julgranen eller i adventskalendern – mjölkchoklad hör jul och nyår till. Så varför inte basera en hel dessert på just mjölkchoklad?
Klassiker i tårttappning
En klassisk rulltårta träffar sällan fel – det populära bakverket har sedan länge en varm plats i våra hjärtan. Med IsoMitta mousse blir den dessutom lätt som en plätt att slänga ihop. Här är vår take på en Charlotte Russe – det vill säga en tårta gjord på just rulltårta.
Pasta och svamp – en kärlekshistoria
Att ta tillvara på svamp så här års är närmast en fröjd. Det är en råvara som är god, nyttig och har den finfina egenskapen att passa bra till det mesta.
Stor champinjon med asiatisk ton
Är det något vi i Sverige älskar med hösten är det alla smaker den kommer med. Och bland dem är det kanske svampen som står högst i kurs då den sätter guldkant på middagen som få andra naturliga ingredienser.
Populär streetfood med svamptouch
Shawarma är streetfood från Mellanöstern och numera även ett etablerat inslag bland våra svenska foodtrucks och restauranger. Vår vegetariska variant är en fusion mellan det spännande Mellanösternköket och våra svenska naturtillgångar.
Klassisk macka med Touch of Taste
Reuben Sandwich är en amerikansk grillad macka med schweizisk ost, surkål och rysk dressing. Det är en riktig klassiker och perfekt att bjuda på till brunch.
Ta vara på höstens primörer
Hösten är här vilket betyder att naturen är full av goda smaker att använda i matlagningen. Vi pratar naturligtvis om primörer!
Lyckad matmässa i Malmö
Det var två fantastiska dagar i Malmö under höstens Fastfood & Café & Restaurant Expo den 20 – 21 september. Vi vill tacka alla som kom förbi vår monter och bidrog till intressanta och inspirerande samtal.
Tillsammans blir vi bättre
Vi arbetar ständigt för att kontinuerligt utveckla både våra produkter och oss själva. Därför kommer vi i höst att inleda ett samarbete med Lagerblad Foods.
Träffa oss på FFCR Malmö
Hösten är på intåg, men det betyder inte bara gråare och kallare väder. För oss mattokiga är det nämligen dags att styra kosan till Malmömässan den 20-21 september för att utforska vad höstens inspirerande Fastfood & Café Restaurant expo har ett bjuda på.
Bjud på mustig gryta med sting i höst
Hösten är här och med den kommer alla härliga mustiga grytor som både ska trygga och värma. Och för oss inom storkök och restaurang är det bara att tacka och ta emot – grytor är både kul och hållbart att tillaga.
Vi bidrar till mindre plastavfall
Mängden plastavfall ökar och mycket av detta förbränns istället för att bli nya produkter, något som har en stor påverkan på människor, djur och miljö. För att inte vara med och bidra till denna negativa trend har vi sett till att Bong Touch of Tastes fonder tillverkas av 100 procent återvunnen plast.