Året inleds med Nordens största branschmässa
Nytt år, nya möjligheter! Vi inleder 2024 med att delta på Fastfood & Cafe & Restaurant Expo på Kistamässan i Stockholm. Kom och träffa oss i vår monter precis intill aktivitetstorget!
En mässa i sitt eget unika slag
Att delta på mässor är gynnsamt ur flera perspektiv. Dels för att synas i branschen och visa vad vi har att erbjuda. Dels för att ta del av andra företags diton. Men framförallt handlar det om att ta vara på möten med branschkollegor och ta del av nyheter, inspiration och nya möjligheter.
Proffsiga desserter på ett kick
Att avsluta måltiden med en dessert ger gästerna en extra knorr på upplevelsen. Men desserter kan också vara knepiga och ta tid att tillreda. Speciellt svårt är det för restauranger och storkök att på förhand räkna ut hur många portioner som ska förberedas – tills nu!
Italiensk favorit på enkelt sätt
December är högtidernas månad och mycket fokus ligger på mat. Och vad sätter pricken över i på en ljuvlig måltid bättre än en god och perfekt avvägd dessert? Här kommer IsoMitta in – ett sortiment bestående av färdiga mousser och dessertkrämer som går snabbt och enkelt att tillreda.
Go´ och glad mjölkchoklad
Vare sig det är i Alladinasken, som dekoration i julgranen eller i adventskalendern – mjölkchoklad hör jul och nyår till. Så varför inte basera en hel dessert på just mjölkchoklad?
Klassiker i tårttappning
En klassisk rulltårta träffar sällan fel – det populära bakverket har sedan länge en varm plats i våra hjärtan. Med IsoMitta mousse blir den dessutom lätt som en plätt att slänga ihop. Här är vår take på en Charlotte Russe – det vill säga en tårta gjord på just rulltårta.
Pasta och svamp – en kärlekshistoria
Att ta tillvara på svamp så här års är närmast en fröjd. Det är en råvara som är god, nyttig och har den finfina egenskapen att passa bra till det mesta.
Stor champinjon med asiatisk ton
Är det något vi i Sverige älskar med hösten är det alla smaker den kommer med. Och bland dem är det kanske svampen som står högst i kurs då den sätter guldkant på middagen som få andra naturliga ingredienser.
Populär streetfood med svamptouch
Shawarma är streetfood från Mellanöstern och numera även ett etablerat inslag bland våra svenska foodtrucks och restauranger. Vår vegetariska variant är en fusion mellan det spännande Mellanösternköket och våra svenska naturtillgångar.
Klassisk macka med Touch of Taste
Reuben Sandwich är en amerikansk grillad macka med schweizisk ost, surkål och rysk dressing. Det är en riktig klassiker och perfekt att bjuda på till brunch.
Ta vara på höstens primörer
Hösten är här vilket betyder att naturen är full av goda smaker att använda i matlagningen. Vi pratar naturligtvis om primörer!
Lyckad matmässa i Malmö
Det var två fantastiska dagar i Malmö under höstens Fastfood & Café & Restaurant Expo den 20 – 21 september. Vi vill tacka alla som kom förbi vår monter och bidrog till intressanta och inspirerande samtal.