Umami en publikfavorit
Hot Umami-dippen är en säker publikfavorit – en fyllig och rund dipp som kombinerar hetta, syra och umami. Blanda gräddfil och majonnäs till en jämn bas, rör ner gochujang, pressad lime och Touch of Taste Umamifond. Låt stå kallt en stund innan servering så att smakerna hinner gifta sig. Resultatet blir en balanserad, krämig dipp som passar lika bra till pizzakanter som till friterade tillbehör, grillade grönsaker eller pulled pork. Den är dessutom enkel att skala upp till stora volymer – perfekt för storkök och restauranger med många gäster.
Hot Umami dipp
4 dl gräddfil
4 dl majonnäs
½ dl Touch of Taste Umamifond
1 dl gochujang
1 st lime, pressad
Salt och peppar
Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.