Får det lov att vara en kall sås i vår?

Graderna börjar stiga, kvällarna blir ljusare, grillarna åker fram – det är vår! Och vad passar bättre till grillat om inte kalla såser?

Oavsett om du föredrar kött, kyckling eller vegetariskt på grillgallret så finns det en uppsjö goda och kalla såser som sätter pricken över i på grillrätten. Vispa ihop en egen ajvardressing till grönsaksspettet, eller blanda en creme fraiche med kalvfond och lite vitlök – möjligheterna är oändliga. Allt som behövs är lite fantasi!

Det bästa av allt är att kalla såser går snabbt att laga – oftast tar det bara ett par minuter. Glöm redning och komplexas tillagningsmetoder – här slänger du bara i vad du vill smaksätta din sås med i en blandare eller mixer. Utmärkt för storkök som lagar mat till många och som vill bjuda på något som piffar upp de allra flesta maträtter.

För det är naturligtvis inte bara till grillat som en kall sås lyfter det som serveras. En coleslaw med äpple ackompanjerar till exempel en hamburgare av vilken sort som helst utmärkt. Eller som tillbehör till kycklingen. Variationsmöjligheterna är oändliga.

Genom att prova sig fram och utgå från vad du själv gillar går det förstås också utmärkt att laborera ihop en egen unik, kall sås som kan gifta sig med smaken av stekt fisk, eller till smarriga kikärtsbiffar. Behöver du inspiration – då hjälper vi dig på traven med tre härliga recept här nedan. Lycka till och smaklig spis!

Tillhörande Recept

Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen antar vi att du är nöjd med den.

Tack för att du
kontaktar oss

Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.