Portioner:
Lägg den tinade fisken på ett smort bleck. Koka grädde, mjölk, buljong och fond, red av så du får en fin konsistens på såsen. Addera chilisås och juice, smaka av med salt och peppar. Häll såsen på fisken och ställ i ugn på 175° i ca 20-25 min (innertemp 58°). Gör under tiden potatismos, se nedan.
Potatismos
Skala och koka potatisen. Värm mjölken tillsammans med smör och fond. Mosa potatisen och häll i mjölkblandningen. Blanda till sist i basilikan.
GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.
Prenumerera och få tips, inspiration och recept till din inkorg.
Europe Foods Sverige AB
Kung Oskars väg 11 c
222 40 Lund
Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.
Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.