Kall bearnaisesås

Ingredienser

Portioner:

1 l Bearnaisesås, Blå Band
1.5 msk Brun Kalvfond, Bong
1 dl Majonnäs
2 dl Filmjölk
1 dl Crème Fraiche
2 msk Gräslök, hackad

Så här gör du

Tillred Blå Band Béarnaisesås enligt anvisning på förpackning (tillsätt ej margarin) och låt kallna. Detta går att göra dagen innan. Blanda med crème fraiche, filmjölk och majonnäs. För tunnare sås tillsätt mer vatten. Smaka av med kalvfond och tillsätt den hackade gräslöken. Krydda med salt och peppar. Vill man ha lite högre smak av dragon går det med fördel att tillsätta estragon (dragonvinäger).

Liknande recept

GB Foods

GB Foodservice värnar om lokala smaker. Våra värdeord är kvalitet, rena råvaror och tillförlitlighet. Vår långa erfarenhet av lokala smaker, gjorda på rena råvaror, hjälper våra kunder att lyckas i sina kök. Vi arbetar tätt tillsammans med våra kunder för att alltid kunna lyssna på och förstå vad våra kunder eftersöker.

Vi använder cookies för att säkerställa att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen antar vi att du är nöjd med den.

Tack för att du
kontaktar oss

Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.