Europe Foods Sverige AB
Kung Oskars väg 11 c
222 40 Lund
Övriga frågor
Konsumentkontakt
© 2021 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Portioner:
Gör rent rotsellerin med rotfruktsborste under rinnande vatten. Lägg på bleck. Ugnsbaka i ca 2-2 ½ timmar, tills mjuk rakt igenom, på 175°. Använd stektermometer – vid 85° är den klar. Koka upp vatten och grönsaksfond. Tillsätt polentagrynen. Låt sjuda ca 7-8 min. Riv ner osten, låt smälta ut. Smaka av med salt och ev. tryffelolja (om ej tryffelpeccorino). Bryn smöret i en tjockbottnad panna tills gyllenbrun. Häll av det klarade brynta smöret i en ny kastrull. Håll varmt och häll i kantarellfond, smaka av med soja. Dela rotsellerin på mitten och ös med det brynta kantarellsmöret. Klicka på polenta, lägg på betor och klipp över salvia.
Europe Foods Sverige AB
Kung Oskars väg 11 c
222 40 Lund
Ditt meddelande är nu sänt till vår konsumentkontakt. Det kan ta några dagar innan vi återkommer. Tack på förhand för ditt tålamod.
Vi delar med oss av lätt- och snabblagade recept och kunskap om matlagning från grunden.