Kycklingbuljongkryddad marulk med primörer
I storkök är det detaljerna som gör skillnaden. Buljongpulver ger inte bara sälta – det lyfter råvarorna med umami, djup och balans. Här har vi kryddat vår marulk med kycklingbuljong och serverar den med grönsaker som fått sjuda i grönsaksbuljong och färska örter.
Caponata med kammusslor
Buljong är mycket mer än något man kokar soppor på. I vår caponata med kammusslor har vi använt Bong Touch of Taste Grönsaksfond tillsammans med buljong som tillsammans skapar balans, umami och en fyllighet.
Wonton soppa med fläskfärs och räkor
En riktig asiatisk klassiker är Wonton soup. Vi använder Mrs Cheng’s japanska soja för att ge vår buljong den där perfekta balansen mellan sälta, djup och umami – utan att ta över andra smaker. Basen gör vi på Touch of Taste Kycklingfond, ingefära och vitlök och fyllningen på fläskfärs, räkor och soja. Resultatet blir en soppa som värmer, mättar och imponerar. Passar lika bra på dagens lunch som på kvällsmenyn!
Tataki på lax
Laxens milda smak och sojans umami skapar en perfekt balans. Prova vårt Tataki på lax med Japansk soja – en ljus, mild soja som lyfter rätten!
Crab cakes
Testa våra delikata crab cakes! Lika lätta att laga och förbereda som utsökta att äta. Smaken på dem lyfts till ytterligare nivåer med Bong Touch of Taste Grönsaksfond – bara droppa i och smaka av!
Tuna melt
Att tonfisk är en populär fisk att servera råder det inget snack om. Så när amerikanerna började servera fisken i en sandwich var det genast många som tog efter. Vi har tagit fram ett eget recept på en klassisk Tuna Melt.
Tre dipper till räkfrossan
Det är dags att räkfrossa! Och till det behövs kalla och goda såser. Vi har tagit fram recept på tre stycken som matchar räkorna perfekt. Det blir örtigt, syrligt och umami!
Hummer- och äppelsill
Grillat bröd med räkröra
I vår variant av den klassiska röran blandar vi ner räkor i en krämig bas gjord på Philadelphia ost och crème fraiche. Som smaksättare har vi i några droppar Bong Touch of Taste Grönsaksfond, vilket ger röran en fyllighet och hjälper dessutom till att lyfta fram de övriga smakerna.
Klassisk hummersoppa
Hummersallad
Hummer risotto
