Risotto
Hummer-risotto med friterad kronärtskocka och löjrom
Ugnsbakad lax med vitvinssås
Klassiska smaker som får en fin knuff av den kallrökta laxen som blandas ner i potatismoset. En krispig sallad med pressad citron är perfekt till.
Red Poké Bowl
Från början Hawaiiansk streetfood men här med en asiatisk twist och smaksättning.
Mandelspätta med morotspuré och svamp
Mandelmixen ger en nötig och spännande karaktär åt fisken. Servera med säsongens godaste svampar. Tips! Ta gärna vara på vätskan som blir av fisken, smöra upp den och häll över innan servering.
Lobster dog
Servera som förrätt, fastfood eller som en bufférätt.
Fiskgratäng med basilikamos
Apelsindoftande fiskgratäng serveras med grön basilika potatismos.
Dill- & Citronfisk med hollandaisesås
Man blir både smart och glad av fisk! I alla fall av den här rätten. Enkel att laga, enkel att servera, enkel att gilla.